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Viña Sastre Pesus DO

Tinto · España

El vino de mayor prestigio de la bodega elaborado con uva procedente de los más viejos viñedos entre 80 y 100 años. Se elaboran 1800 botellas al año.

Precio normal

$ 3,965,736

Club Kava Precio exlusivo para miembros activos de Club Kava

$ 3,708,866

indicado para acompañar:

  • Carne

Tipo de vino
Tinto
Bodega:
Viña Sastre
Varieda de Uva:
Tempranillo | Cabernet Sauvignon | Merlot
Servicio:
16 ºC | 18 ºC
Alcohol:
1500%
Presentación:
750 ml

La bodega, inicialmente llamada Hermanos Sastre, se construyó en el año 1992 en un terreno pequeño de 23 hectáreas donde se elaboraron los primeros vinos. Con una altitud de 800 a 840 msnm, la bodega se encuentra ubicada entre pequeñas colinas dirigidas hacia las cuencas de los ríos Duero y Gromejón, con temperaturas cálidas en el verano. Su filosofía de trabajo se distingue por darle prioridad al respeto hacia la tierra, buscando constantemente alcanzar la producción de vinos de calidad y de carácter único. Cada añada ofrece características especiales: riqueza, densidad, dulzura, elegancia, raza, pureza y frescura.

18 Meses en roble francés (maloláctica en barrica).

  • Vista: Color cereza picota, con ribetes granates.
  • Nariz: En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa) y los tostados (café torrefacto toffe) de la madera que abraza el vino. Tiene un fondo mineral (sílex y pizarra) y tonos especiados (canela, pimienta y algo de vainilla).
  • Boca: En boca es elegante, muy frutal y bien armado en cuerpo con nobles taninos y amable potencia. Se puede describir como consistente, muy expresivo, con sensaciones de fruta negra, cacao, hierbas aromáticas y grano de café.
  • Consumo: 10 a 15 años
  • Maridaje: Asados, cortes de carnes rojas y de caza.

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